《穿越古蜀三星堆》第30章 尝试酿酒：古蜀版“二锅头”，喝哭武士 (1/2)
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解决了盐和肥料的问题，林舟闲不住，脑子里又冒出来新想法——酿酒！
古蜀人喝的不是草木茶就是生水，寡淡无味，要是能酿出酒来，不管是日常饮用、祭祀庆典还是犒劳武士，都是绝佳选择。
“酿酒？神使大人，那是什么东西？”阿蛮挠着头，一脸困惑。
“就是用粮食做的饮品，喝起来香醇浓烈，还能暖身解乏！”林舟说得眉飞色舞，心里已经开始盘算原料——现在粟米丰收，正好用来酿酒，成本低还容易获取。
说干就干，林舟让人挑选颗粒饱满的粟米，淘洗干净后煮熟，摊在竹席上晾凉。
接着，他想起现代酿酒的关键是酒曲，可古蜀没有现成的，只能用最原始的方法自制：收集发酵过的草木、谷物粉末，混合少量野果汁液，密封在陶瓮里发酵几天，做成简易酒曲。
等酒曲做好，林舟把凉透的熟粟米装进大陶缸，拌入酒曲，再加入适量温水，密封缸口，只留一个小孔透气。“接下来就是等了！
”林舟拍了拍陶缸，“让里面的粮食慢慢发酵，过个十天半月，就能酿出酒来！”
阿瑶公主天天跑来问进度，比林舟还着急：“神使大人，酒酿好了吗？什么时候能喝到啊？”
“别急别急，酿酒得有耐心！”林舟笑着安抚她，心里其实也按捺不住期待——这可是他在古蜀酿的第一坛酒，能不能成功还是个未知数。
好不容易等够十五天，林舟带着阿瑶、阿蛮来到存放陶缸的屋子。刚打开缸口，一股浓郁的酒香就扑面而来，比他想象中还要浓烈，带着粟米的清甜和发酵后的醇香。“成了！
”林舟兴奋地大喊。
他找来陶碗，小心翼翼地舀出一碗酒——酒液呈淡黄色，带着些许浑浊，却丝毫不影响那诱人的香气。
林舟先尝了一口，辛辣中带着甘甜，酒精度数不低，大概有三四十度，堪比现代的二锅头！
“好喝！太好喝了！”林舟忍不住赞叹，这古蜀版“二锅头”，味道居然比他预期的还要好。
阿瑶也好奇地尝了一口，刚入口就被辛辣的口感呛得咳嗽起来，眼泪都流出来了：“哇！好辣！但……好像还挺香的！”
 消息很快传开，武士们纷纷跑来想尝尝鲜。林舟让人把酒分装到陶碗里，每个武士都分到一碗。
武士们平时喝惯了淡茶，哪里喝过这么烈的酒，一口下去，顿时满脸通红，有的呛得直跺脚，有的辣得直咧嘴，还有的直接被喝哭了。
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古蜀人喝的不是草木茶就是生水，寡淡无味，要是能酿出酒来，不管是日常饮用、祭祀庆典还是犒劳武士，都是绝佳选择。
“酿酒？神使大人，那是什么东西？”阿蛮挠着头，一脸困惑。
“就是用粮食做的饮品，喝起来香醇浓烈，还能暖身解乏！”林舟说得眉飞色舞，心里已经开始盘算原料——现在粟米丰收，正好用来酿酒，成本低还容易获取。
说干就干，林舟让人挑选颗粒饱满的粟米，淘洗干净后煮熟，摊在竹席上晾凉。
接着，他想起现代酿酒的关键是酒曲，可古蜀没有现成的，只能用最原始的方法自制：收集发酵过的草木、谷物粉末，混合少量野果汁液，密封在陶瓮里发酵几天，做成简易酒曲。
等酒曲做好，林舟把凉透的熟粟米装进大陶缸，拌入酒曲，再加入适量温水，密封缸口，只留一个小孔透气。“接下来就是等了！
”林舟拍了拍陶缸，“让里面的粮食慢慢发酵，过个十天半月，就能酿出酒来！”
阿瑶公主天天跑来问进度，比林舟还着急：“神使大人，酒酿好了吗？什么时候能喝到啊？”
“别急别急，酿酒得有耐心！”林舟笑着安抚她，心里其实也按捺不住期待——这可是他在古蜀酿的第一坛酒，能不能成功还是个未知数。
好不容易等够十五天，林舟带着阿瑶、阿蛮来到存放陶缸的屋子。刚打开缸口，一股浓郁的酒香就扑面而来，比他想象中还要浓烈，带着粟米的清甜和发酵后的醇香。“成了！
”林舟兴奋地大喊。
他找来陶碗，小心翼翼地舀出一碗酒——酒液呈淡黄色，带着些许浑浊，却丝毫不影响那诱人的香气。
林舟先尝了一口，辛辣中带着甘甜，酒精度数不低，大概有三四十度，堪比现代的二锅头！
“好喝！太好喝了！”林舟忍不住赞叹，这古蜀版“二锅头”，味道居然比他预期的还要好。
阿瑶也好奇地尝了一口，刚入口就被辛辣的口感呛得咳嗽起来，眼泪都流出来了：“哇！好辣！但……好像还挺香的！”
 消息很快传开，武士们纷纷跑来想尝尝鲜。林舟让人把酒分装到陶碗里，每个武士都分到一碗。
武士们平时喝惯了淡茶，哪里喝过这么烈的酒，一口下去，顿时满脸通红，有的呛得直跺脚，有的辣得直咧嘴，还有的直接被喝哭了。
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